Antîoksîdan pêkhateyên ku dibin alîkar ku hucreyên me ji zirara oksîterî ya ku ji hêla radîkalên azad ve hatî çêkirin diparêzin. Radîkalên azad molekulên bêîstiqrar in ku bi xwezayî di laşê me de ji ber pêvajoyên metabolîk û faktorên derveyî yên wekî qirêjî û dûmana titûnê çêdibin. Ger radîkalên azad neyên kontrol kirin, dikarin bibin sedema stresa oksîdative, pirsgirêkên tenduristiyê yên cihêreng derxînin û pêvajoya pîrbûnê bilezînin.
Antîoksîdan hêmanên girîng in ku di parastina tenduristiya meya giştî de rolek girîng dilîzin. We belkî berê peyva bihîstiye, lê bi rastî antîoksîdan çi ne?
Bi hêsanî, antîoksîdan maddeyên ku ji zirara ku radîkalên azad ji hucreyan re çêdikin pêşî lê digirin an hêdî dikin dikin. Lê radîkalên azad çi ne? Radîkalên azad molekulên bêîstiqrar in ku di laşê me de ji ber cûrbecûr faktoran di nav de qirêjbûn, dûmana cixareyê û tewra xwarina ku em dixwin jî têne afirandin. Van radîkalên azad dibin sedema stresa oksîdative ku, heke bêbandor nebe, dikare bibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê yên cihêreng.
Ji ber vê yekê, antîoksîdan çawa dixebitin? Antîoksîdan radîkalên azad bi dayîna elektronan ji wan re bêbandor dikin, bi vî rengî wan stabîl dikin û nahêlin ku ew zirarê bidin şaneyên me. Laşên me hin antîoksîdan bi xwezayî hildiberînin, lê em dikarin wan ji hin xwarin û pêvekan jî bistînin. Bi rastî, baş tê zanîn ku parêzek bi antîoksîdan dewlemend gelek feydeyên tenduristiyê hene.
Antîoksîdan bi taybetmendiyên xwe yên dij-pîrbûnê têne zanîn. Radîkalên azad pêvajoya pîrbûnê bi zerarê dide şaneyên me û dibe sedema çêbûna qermîçok û xetên hûr. Antîoksîdan van bandoran berovajî dikin û dibin alîkar ku pêvajoya pîrbûnê hêdî bikin, çermê me ciwan û zindî dihêlin.
Danasîna antîoksîdan bi parêza we re nisbeten hêsan e. Gelek fêkî û sebze ji hêla antîoksîdan ve dewlemend in, nemaze yên ku rengên wan geş in, mîna ber, kesk û fêkiyên citrus. Di van xwarinan de gelek antîoksîdan hene, wek vîtamînên A, C û E, û mîneralên wekî selenium û zinc. Wekî din, çaya kesk û çikolata tarî jî ji hêla antîoksîdan ve dewlemend in.
Dema ku xwarina xwarinên antîoksîdan-dewlemend tê pêşniyar kirin, lêzêde jî dikarin vebijarkek bin ku hûn hewcedariyên xweyên antîoksîdan ên rojane bicîh bînin.
Fêmkirina Radîkalên Azad û Stresa Oksîdatîf:
Ji bo fêmkirina girîngiya antîoksîdan, girîng e ku meriv pêşî têgînên radîkalên azad û stresa oksîdatîf fam bike. Radîkalên azad molekulên bê îstiqrar in ku ji hêla gelek faktoran ve têne hilberandin, wekî gemarî, stres, parêza nebaş û tîrêjên ultraviyole. Ev molekul şaneyan, proteîn û DNAyê dihelînin, wêranê li laşê me dikin. Ger neyê kontrol kirin, ew dikarin pêvajoya pîrbûnê zûtir bikin û xetera nexweşiyên wekî penceşêr, nexweşiya dil û damar û nexweşiyên neurodejenerative zêde bikin.
Stresa oksîdatîf, bêhevsengiya di navbera radîkalên azad û antîoksîdanên di laş de, cihê ku antîoksîdan tê lîstin e. Bi bêbandorkirina radîkalên azad, antîoksîdan arîkariya birêkûpêkkirina hevsengiyê dikin û stresa oksîdasyonê kêm dikin, bi vî rengî bandorên wê yên zirardar kêm dikin.
Rola antîoksîdan di dijî pîrbûnê de:
1. Çermê ciwan biparêzin: Yek ji nîşanên herî xuya yên pîrbûnê zirara çerm e. Antîoksîdanên mîna vîtamînên A, C û E dibin alîkar ku hilberîna kolagenê zêde bike, proteînek ku çerm hişk û nerm digire. Ew di heman demê de pêşî li pîrbûna wêneyê ya ku ji ber tîrêjê tavê çêdibe, qermîçok, deqên temenî û xetên hûr kêm dikin.
2. Tamîrkirin û Nûjenkirina Hucreyê: Antîoksîdan di tamîrkirina şaneyên xerabûyî de û pêşîgirtina zirarên din de rolek girîng dilîzin. Ew di tamîrkirina DNA de dibin alîkar û nûjenkirina hucreyê teşwîq dikin, tendurustî û zindîtiya giştî zêde dikin.
3. Pergala berevaniyê xurt dike: Her ku em kal dibin, pergala me ya parastinê qels dibe, ji ber vê yekê me meyla nexweşiyan dike. Antîoksîdan, nemaze vîtamîn C, pergala meya berevaniyê bi piştgirîkirina hilberîna şaneyên xwînê yên spî û antîkoran xurt dike, ku alîkariya şerkirina enfeksiyon û nexweşiyê dikin.
Çavkaniyên xwarinê yên antîoksîdan:
1. Bûk: Bûz, tîrêj, raspberry, û reşik hemî ji hêla antîoksîdan ve dewlemend in. Van fêkiyên dilşewat pêkhateyên wekî anthocyanins, ellagic acid, û vîtamîn C dihewîne, ku hemî jî beşdarî taybetmendiyên wan ên antîoksîdan ên bihêz dibin.
2. Sebzeyên bi pelên kesk: Keskên bi pelên tarî yên mîna îspenax, kale, û çewlika Swîsre çavkaniyên baş ên antîoksîdan in, nemaze vîtamînên A, C, û E. Ev xurdemeniyên hanê dibin alîkar ku pêşî li stresa oksîdatîf bigirin û xetera nexweşiyên kronîk kêm bikin.
3. Gûz û tov: Behîv, gûz, tovên kaş û chia ji hêla antîoksîdan, rûnên saxlem û fiber ve dewlemend in. Ew ne tenê li dijî radîkalên azad diparêzin, ew tenduristiya dil jî pêşve dixin û arîkariya xwarinê jî dikin.
4. Sebzeyên rengîn: Sebzeyên jîndar ên mîna gêzer, îsota zengil û tomato rengên xwe yên zirav deyndarê antîoksîdanên bi hêz ên mîna beta-carotene, lîkopen û vîtamîna C ne. Tevlîkirina van sebzeyan di parêza we de dikare bibe alîkar ku çermê tendurist biparêze, pergala berevaniya we zêde bike û şer bi iltîhaba.
5. Çaya kesk: Ev vexwarina kevnar bi katekîn, antîoksîdanek ku bi taybetmendiyên xwe yên li dijî penceşêrê tê zanîn, dewlemend e. Çaya kesk di heman demê de dibe alîkar ku asta kolesterolê kêm bike, fonksiyona mêjî zêde dike, û kêmkirina kîloyan pêşve dike.
Pêvekên antîoksîdan
Urolithin A: Wek hilberek xwezayî, Urolithin A dikare bi hîdrolîzkirina tannînên di strawberry, nûr û fêkiyên din de were bidestxistin. Ew xwedan cûrbecûr çalakiyên fîzyolojîk e, di nav de antî-oksîdasyon, antî-iltîhaba, antî-tumor, başkirina tenduristiya masûlkan, pêşvexistina fonksiyona mîtokondrîal, û hêdîkirina pîrbûnê.
Urolithin B: Wekî pêkhateyek nû ya biyoaktîf, Urolithin B pêkhateyek asîda lînoleîk e ku ji hêla metabolîzma flora rûvî ve tê hilberandin. Taybetmendiyên dij-înflamatuar û antîoksîdan heye. Hat destnîşan kirin ku xwedan taybetmendiyên anabolîk û antî-katabolîk ên potansiyel e û dikare were bikar anîn ji bo piştgirîkirina zêdekirina girseya masûlk û hêz û her weha vejandina masûlkeyên çêtirîn. Û ji bo pîrbûn, bîhnfirehiya masûlkeyê, û tenduristiya rûvî gelek feydeyên xwe hene.
Kalsiyûm Alpha-Ketoglutarate: Molekulek piçûk ku bi xwezayî di laşê me de heye, Kalsiyûm Alpha-Ketoglutarate antîoksîdanek e ku dikare bibe alîkar ku radîkalên azad rakirin û laş ji maddeyên oksîdative yên zirardar biparêze, bi vî rengî tenduristiya giştî pêşve bibe.
Stresa oksîdatîf zirarê dide tenduristiya me dema ku laşê me kêmbûna antîoksîdan heye. Ev kêmasî bi cûrbecûr nexweşiyan ve girêdayî ye, di nav de nexweşiya dil, şekir, pergala berevaniya qels, nexweşiyên neurodejenerative û hin cûreyên penceşêrê. Di heman demê de, nîşanên xuya yên pîrbûnê, wekî qermîçok û windakirina elasticiya çerm, bêtir xuya dibin.
Xwarina xweya antîoksîdan zêde bikin:
Ji bo şerkirina kêmbûna antîoksîdan, çend guheztinên jiyanê yên hêsan dikarin encamên dramatîk hebin. Li vir çend serişteyên pratîkî hene ji bo zêdekirina vexwarina xweya antîoksîdan:
1. Xwarinek hevseng bişopînin: Di xwarinên xwe yên rojane de cûrbecûr fêkî û sebzeyên rengîn têxin nav xwarinên xwe yên rojane, ji ber ku ew çavkaniyên antîoksîdan in.
2. Xwarinên super hembêz bikin: Xwarinên bi antîoksîdan-dewlemend ên mîna şînikên şîn, çikolata tarî, çaya kesk, gûz û tov têxin nav parêza xwe. Van xwarinên xurdemendî dozek bihêz a antîoksîdan peyda dikin û gelek feydeyên tenduristiyê yên din jî pêşkêş dikin.
3. Gewherên tevhev hilbijêrin: Li ser genimên safîkirî, dexlên tevahî yên wekî quinoa, birincê qehweyî û nanê genim hilbijêrin. Van xwarinan ji bilî peydakirina fîbera parêzê ya bingehîn û xurekên din ên girîng jî antîoksîdan hene.
4. Lêzêdeyan Bihesibînin: Ger parêza we astên têr ên antîoksîdan peyda neke, hûn dikarin lêzêdekirina parêza xwezayî bifikirin. Lêbelê, pêdivî ye ku meriv bi pisporek lênihêrîna tenduristiyê re bişêwire berî ku hûn pêvekek di rûtîniya xweya rojane de bicîh bikin.
A: Ma ez dikarim ji bo berjewendîyên dijî-pîrbûnê antîoksîdan bi cih bikim?
Pirs: Erê, antîoksîdan di heman demê de dema ku bi sernavê ve tête bikar anîn jî dikarin sûdmend bibin. Berhemên lênihêrîna çerm ên ku antîoksîdan hene, wek vîtamîna C, vîtamîna E, û jêgirtina çaya kesk, dikarin ji çerm ji bandorên zirardar ên faktorên hawîrdorê yên mîna qirêjî û tîrêjên UV biparêzin. Di heman demê de dibe ku ew di kêmkirina xuyangiya qermîçokan de bibin alîkar û rengek ciwantir pêşve bibin.
A: Antîoksîdan çawa bi dijî-pîrbûnê re dibe alîkar?
Pirs: Kombûna radîkalên azad di laş de dikare bibe sedema stresa oksîdative, ku di pîrbûn û nexweşiyên cûda yên bi temen de rolek dilîze. Antîoksîdan bi bêbandorkirina van radîkalên azad dixebitin, bi vî rengî stresa oksîdative kêm dike û fonksiyona hucreyê ya tendurist pêşve dixe. Ev, di encamê de, dikare bibe alîkar ku pêvajoya pîrbûnê hêdî bike û potansiyel xetera şert û mercên temenî kêm bike.
Daxuyanî: Ev gotar tenê ji bo armancên agahdarî ye û divê şîreta bijîjkî neyê hesibandin. Berî ku hûn lêzêdekirinan bikar bînin an pergala lênihêrîna tenduristiya xwe biguhezînin, her gav bi pisporek lênihêrîna tenduristiyê şêwir bikin.
Dema şandinê: Tebax-28-2023
