Laş xwedî çavkaniyên sotemeniyê yên cûrbecûr e ku ew dikare bikar bîne, her yek bi avantaj û dezavantajên cûda.
Bo nimûne, şekir gelek caran çavkaniya me ya sereke ya enerjiyê ye - ne ji ber ku ew herî bikêrhatî ye - lê ji ber ku ew dikare ji hêla her şaneyek di laş de zû were bikar anîn. Mixabin, dema ku em şekir dişewitînin, em ji bo leza karîgeriyê feda dikin, ku ev dikare bibe sedema çêbûna molekulên potansiyel zirardar ên bi navê radîkalên azad.
Berevajî vê, dema ku wergirtina karbohîdratan sînordar be, em dest bi karanîna çavkaniyên sotemeniyê yên bikêrtir dikin ku bêtir enerjiyê (bi rêjeyek hêdîtir) peyda dikin bêyî ku ew qas bermayiyên metabolîk hilberînin. Dibe ku, çavkaniya herî bikêr a enerjiyê ku laşên me dikarin bikar bînin keton in. Her çend BHB bi teknîkî laşek keton nine jî, ew bi heman awayî laşek keton bandorê li laş dike, ji ber vê yekê em ê ji niha û pê ve wê wekî yek ji wan dabeş bikin.
Ji du laşên ketonê yên ku em wekî sotemenî bikar tînin (asetoasetat û BHB), BHB herî zêde enerjiyê dide me û di heman demê de bi gelek awayên cûda sûdê dide laşê me.
Ketoz rewşek e ku laşê we tiştek bi navê keton kom dike. Sê celeb laşên keton hene:
●setat: laşekî ketonê yê pîs;
●Acetoasetat: Ev laşê ketonê nêzîkî %20ê laşên ketonê yên di xwînê de pêk tîne. BHB ji asetoasetatê tê çêkirin, ku laş bi awayekî din nikare wê hilberîne. Girîng e ku were zanîn ku asetoasetat ji BHB kêmtir stabîl e, ji ber vê yekê ew dikare berî ku reaksiyona asetoasetatê bi BHB re çêbibe bi awayekî xweber veguhere asetonê.
●Beta-Hîdroksîbûtîrat (BHB): Ev laşê ketonê yê herî zêde di laş de ye, bi gelemperî ~%78ê ketonên ku di xwînê de têne dîtin pêk tîne.
Hem BHB û hem jî aseton ji asetoasetatê tên wergirtin, lêbelê, BHB ketona sereke ye ku ji bo enerjiyê tê bikar anîn ji ber ku ew pir aram û pir e, di heman demê de aseton bi rêya bêhnvedan û xwêdanê winda dibe.
Ev laşên ketonê bi giranî ji hêla kezebê ve ji rûnê têne hilberandin, û ew di laş de di çend rewşan de kom dibin. Rewşa herî gelemperî û ya ku demek dirêj lêkolîn lê hatiye kirin rojîgirtin e. Ger hûn 24 demjimêran rojî bigirin, laşê we dê dest bi xwespartina rûnê ji tevna rûnê bike. Ev rûn dê ji hêla kezebê ve werin veguheztin laşên ketonê.
Di dema rojîgirtinê de, BHB, mîna glukoz an rûn, dibe şêweya sereke ya enerjiyê ya laşê we. Du organên sereke hez dikin ku xwe bispêrin vê şêweya enerjiya BHB - mêjî û dil.
BHB rewşekê çêdike ku mirovan ji stresa oksîdatîf diparêze. Ev rasterast BHB bi pîrbûnê ve girêdide. Bi balkêşî, dema ku hûn di ketozê de ne, hûn ne tenê celebek nû ya enerjiyê diafirînin, lê ev celebê nû yê enerjiyê wekî antîoksîdanek jî tevdigere.
Rojîgirtin yek ji rêbazên ketina rewşa ketozê ye. Ew di gelek awayên cûda de jî heye: rojîgirtina navberî, xwarina bi sînorkirina demê, û xwarina bi sînorkirina kaloriyê. Hemû van rêbazan dê laş bixin rewşa ketozê, lê rêyên din jî hene ku hûn bêyî rojîgirtinê bikevin ketozê. Rêyek ji bo vê yekê sînordarkirina vexwarina karbohîdratan e.
Parêza ketojenîk di medyayê de gelek eleqe dîtiye û gelek nîqaş derxistiye holê ji ber ku ew pir caran ji bo kêmkirina kîloyan tê bikar anîn. Ew her weha derdana însulînê kêm dike, ku yek ji rêyên sereke ye ku pîrbûnê rêk dixe. Ev hêsan tê fêmkirin, heke hûn karibin çalakiya însulînê hêdî bikin, hûn dikarin iltîhaba hêdî bikin, bi vî rengî temenê jiyan û tenduristiyê dirêj bikin.
Kêşeya parêza ketojenîk ew e ku zehmet e ku meriv pê ve girêdayî bimîne. Tenê 15-20 gram karbohîdrat di rojê de tê destûr kirin. Sêvek, ewqas e. Ne makarona, ne nan, ne pîzza, ne jî tiştekî din ê ku em jê hez dikin.
Lê belê, bi girtina wê, ketina rewşa ketozê mimkun e.lêzêdekirina esterên ketone,ku ji hêla laş ve têne kişandin û wî tînin rewşa ketozê.
Ma ez dikarim di navbera pencereya rojîgirtina 16 demjimêran a bi rêjeya rojîgirtina navberî ya 16:8 de werzîşê bikim?
Lê heke hûn giraniya hildigirin, bazdidin, her cure werzîşa anaerobîk, an werzîşa ku xwe dispêre glîkolîzê dikin, masûlkeyên ku ji bo vê cure werzîşê hewce ne xwe dispêrin glukoz û glîkojenê. Dema ku hûn ji bo demek dirêj rojî digirin, depoyên glîkojenê yên we kêm dibin. Ji ber vê yekê, ev cure fîberên masûlkeyan tiştê ku hewce dikin, ango şekir, dixwazin. Ez pêşniyar dikim ku piştî xwarin û vexwarina têr, vê yekê bikin.
Ma fêkî û tirî dikarin werin xwarin?
Eger hûn li ser fêkiyan lêkolîn bikin, hûn ê bibînin ku ew xwedî astên cûda yên tenduristiyê ne, bi kêmanî li gorî zanista pîrbûnê. Xerabtirîn rê ji bo xwarina fêkiyan vexwarina ava wan e. Gelek kes her sibeh qedehek ava porteqalê vedixwin û difikirin ku ew karekî saxlem dikin. Lê di rastiyê de ew ava porteqalê ye ku tijî şekir e û ji hêla laş ve zû tê mijandin, ji ber vê yekê ne saxlem e.
Ji aliyekî din ve, fêkî gelek fîtonutrîyentên têkildarî tenduristiyê - keton, polîfenol, antosîyanîn - dihewîne ku ji bo laş sûdmend in. Lê pirs ev e, awayê çêtirîn ê xwarina wan çi ye? Niha dora beran e ku bibiriqin. Hin ber pir rengdêr in, ev tê vê wateyê ku ew mîqdarên zêde yên fîtonutrîyentan dihewînin, û gelek ji wan jî di heman demê de şekirê wan nisbeten kêm e. Berî tenê fêkiyên ku ez dixwim in ku xweş in, û ew dihêlin hûn vexwarina karbohîdratên xwe kêm bikin dema ku hûn dîsa jî gelek fîtonutrîyentan digirin.
Daxuyanî: Ev gotar tenê ji bo agahdariya giştî ye û divê wekî şîreta bijîşkî neyê şîrovekirin. Hin ji agahdariya postên blogê ji Înternetê tên û ne profesyonel in. Ev malper tenê berpirsiyarê rêzkirin, formatkirin û sererastkirina gotaran e. Armanca veguhestina bêtir agahdariyê nayê wê wateyê ku hûn bi nerînên wê razî ne an rastbûna naveroka wê piştrast dikin. Berî ku hûn ti lêzêdeyan bikar bînin an jî guhertinan di rejîma lênêrîna tenduristiya xwe de bikin, her gav bi pisporek lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bikin.
Dema şandinê: Tebax-08-2024
