Xwarinên wekî hesin û kalsiyûm ji bo tenduristiya xwîn û hestî girîng in. Lê lêkolîneke nû nîşan dide ku zêdetirî nîvê nifûsa cîhanê têra van xurdeyan û pênc xurdemeniyên din ên ku ji bo tenduristiya mirovan jî krîtîk in, nagirin.
Lêkolînek ku di 29ê Tebaxê de di The Lancet Global Health de hate weşandin diyar kir ku zêdetirî 5 mîlyar mirov bi têra xwe îyot, vîtamîn E an kalsiyûm naxwin. Zêdetirî 4 mîlyar mirov hesin, riboflavin, folate û vîtamîn C bi kêmasî vedixwin.
"Lêkolîna me pêngavek mezin e," nivîskarê hevserokê lêkolînê Christopher Free, Ph.D., hevkarê lêkolînê li Enstîtuya Zanistên Deryayî ya UC Santa Barbara û Dibistana Zanistî û Rêvebiriya Jîngehê ya Bren, di daxuyaniyekê de got. daxuyaniya çapemeniyê. Azad di xwarina mirovan de jî pispor e.
Free lê zêde kir, "Ev ne tenê ji ber ku ew texmînên pêşîn ên girtina mîkronutrîtanan ji bo 34 komên temen û zayendî li hema hema her welatî peyda dike, lê di heman demê de ji ber ku ew van rêbaz û encaman bi hêsanî ji lêkolîner û bijîjkan re dike."
Li gorî lêkolîna nû, lêkolînên berê li çaraliyê cîhanê kêmasiyên mîkronutrîtan an nebûna têra xwe ya xwarinên ku van xurdeyan dihewîne nirxandiye, lê li gorî hewcedariyên xurdemeniyê ti texmînên wergirtina gerdûnî tune ne.
Ji ber van sedeman, tîmê lêkolînê li 185 welatan, ku %99,3 ji nifûsê temsîl dike, belavbûna kêmgirtina 15 mîkronutrîtan texmîn kir. Ew gihîştin vê encamê bi riya modelkirinê - sepandina "komek gerdûnî ya lihevhatî ya hewcedariyên xwarinê yên temen- û zayendî" li ser daneyên Daneyên Xwarinê yên Gerdûnî ya 2018-an, ku wêneyan li ser bingeha anketên kesane, anketên malbatê û daneyên dabînkirina xwarinên neteweyî peyda dike. Texmîna input.
Nivîskaran di navbera jin û mêran de jî cûdahî dîtin. Jin ji mêran bêtir xwedan îyot, vîtamîna B12, hesin û selenyûmê kêm in. Ji aliyê din ve zilam têra magnesium, zinc, thiamine, niacin û vîtamînên A, B6 û C nagirin.
Cudahiyên herêmî jî diyar in. Kêmasiya vexwarinên riboflavin, folate, vîtamînên B6 û B12 bi taybetî li Hindistanê giran e, dema ku girtina kalsiyûmê li Asyaya Başûr û Rojhilat, Afrîkaya bin Sahara û Pasîfîkê pir giran e.
"Van encam bi fikar in," hev-nivîskarê lêkolînê Ty Beal, pisporê teknîkî yê payebilind li Hevbendiya Global ji bo Xwarinê ya Pêşveçûn li Swîsreyê, di daxuyaniyeke çapemeniyê de got. "Piraniya mirovan - hetta ji ya ku berê dihat fikirîn, li hemî herêm û li welatan di hemî astên dahatiyê de - bi têra xwe gelek mîkrobatên bingehîn bikar naynin. Van valahiyan zirarê dide encamên tenduristiyê û potansiyela mirovî ya gerdûnî sînordar dike."
Dr. Lauren Sastre, alîkarê profesorê zanistên xurekan û rêvebirê bernameya Farm to Clinic li Zanîngeha Karolînaya Rojhilat li Karolînaya Bakur, bi e-nameyê got ku her çend vedîtin bêhempa ne, ew bi lêkolînên din, piçûktir, yên taybetî yên welat re hevaheng in. Vedîtin bi salan hevgirtî bûn.
"Ev lêkolînek hêja ye," got Sastre, ku beşdarî lêkolînê nebû.
Nirxandina pirsgirêkên adetên xwarinê yên gerdûnî
Vê lêkolînê çend sînorên girîng hene. Ya yekem, ji ber ku vekolîn girtina lêzêde û xwarinên zexmkirî, ku bi teorîkî dikaribû girtina hin kesan ji hin xurdeyan zêde bike, negirt, hin kêmasiyên ku di lêkolînê de hatine dîtin ev in Dibe ku di jiyana rast de ne ew qas ciddî be.
Lê daneyên Fona Zarokan a Neteweyên Yekbûyî nîşan dide ku 89% ji mirovên li çaraliyê cîhanê xwêya iodized vedixwin. "Ji ber vê yekê, îyot dibe ku yekane xurek be ku têra xwe girtina kêm ji xwarinê pir zêde tê texmîn kirin."
"Tenê rexneya min ev e ku wan potasyum paşguh kir bi hinceta ku standard tune," Sastre got. "Em Amerîkî bê guman yarmetiya rojane ya tê pêşniyar kirin) ji potasyûmê digirin, lê pir kes hema têra xwe nagirin. Û pêdivî ye ku ew bi sodyûmê re were hevseng kirin. Hin kes pir zêde sodyûm distînin, Û têra potasyumê nagirin, ku ev yek girîng e. ji bo tansiyona xwînê (û) tenduristiya dil."
Wekî din, lêkolîneran gotin ku li ser girtina parêza kesane ya gerdûnî, bi taybetî daneyên daneyên ku nûnertiya neteweyî ne an jî zêdetirî du rojan girtina wan vedigirin, hindiktir agahdariya bêkêmasî heye. Ev kêmasî şiyana lêkolîneran sînordar dike ku texmînên modela xwe rast bikin.
Her çend tîmê vexwarina ne têra xwe pîv kir jî, tu daneyek li ser ka gelo ev dibe sedema kêmasiyên xwarinê ku hewce dike ku ji hêla bijîjk an pisporê xwarinê ve li ser bingeha ceribandinên xwînê û / an nîşanan were teşhîs kirin tune.
Xwarinek bêtir xwar
Nutritionists û bijîjk dikarin ji we re bibin alîkar ku hûn diyar bikin ka hûn bi têra xwe hin vîtamîn an mîneral distînin an jî kêmasî bi ceribandina xwînê tê xuyang kirin.
"Micronutrient di fonksiyona hucreyê, berevanî (û) metabolîzmê de rolek sereke dilîzin," Sastre got. "Lê dîsa jî em fêkî, sebze, nîsk, tov, dexl û dexl naxwin - ev xwarin ji ku tên. Divê em li gorî pêşnîyara Komeleya Dil a Amerîkî bişopînin, 'bixwin kevanê".
Li vir navnîşek girîngiya heft xurdemeniyên ku xwedan kêmbûna gerdûnî ne û hin xwarinên ku ew tê de dewlemend in hene:
1.Kalsiyûm
● Ji bo hestiyên bihêz û tenduristiya giştî girîng e
● Di berhemên şîr û cîgirên soya, behîv an birincê de tê dîtin; sebzeyên kesk ên pelên tarî; tofu; sardines; sormasî; tahînî; ava porteqalan an greypfruit xurtkirî
2. Asîda folîk
● Ji bo avakirina xaneyên sor ên xwînê û mezinbûn û fonksiyona şaneyan, nemaze di dema ducaniyê de girîng e
● Di sebzeyên kesk ên tarî, fasûlî, nok, nîsk û dexlên qalindkirî yên wekî nan, makarona, birinc û dexl de hene.
3. Îyot
● Ji bo fonksiyona tîrîdê û pêşveçûna hestî û mêjî girîng e
● Di masî, gewherên deryayê, mişk, berhemên şîr, hêk û xwêya iodized de tê dîtin.
4.Hesin
● Ji bo gihandina oksîjenê ji laş re û ji bo mezinbûn û pêşkeftinê pêdivî ye
● Di îstir, ordek, goştê goşt, sardîn, kevroşk, berx, dexl, îspenax, artişok, fasûlî, nîsk, hêşînahiyên pelên tarî û kartol de tê dîtin.
5.Magnezyûm
● Ji bo fonksiyona masûlk û nervê, şekirê xwînê, tansiyona xwînê, û hilberîna proteîn, hestî û DNA girîng e
● Di beqan, nîsk, tov, dexl, sebzeyên kesk ên kesk û dexl de tê dîtin.
6. Niacin
● Ji bo pergala nervê û pergala digestive girîng e
● Di goştê goşt, mirîşk, sosê tomato, turqê, birincê qehweyî, tovên kumbûyê, salmon û dexlên zexmkirî de tê dîtin.
7. Riboflavin
● Ji bo metabolîzma enerjiya xwarinê, pergala parastinê, û çerm û porê tendurist girîng e
● Di hêk, berhemên şîr, goşt, dexl û sebzeyên kesk de tê dîtin
Her çend gelek xurdemeniyên ji xwarinê têne bidestxistin jî, madeyên ku têne bidestxistin ji bo piştgirîkirina hewcedariyên tenduristiya mirovan pir hindik in û têrê nakin, ji ber vê yekê gelek kes bala xwe didin serlêzêdekirina xwarinê.
Lê pirsek hin kesan heye: Ma ew hewce ne ku ji bo xwarina baş xwarinên xwarinê bistînin?
Feylesofê mezin Hegel carek got ku "hebûn maqûl e", û heman tişt ji bo lêzêdekirina xwarinê jî rast e. Hebûn xwedî rol û qîmeta xwe ye. Ger parêz ne maqûl be û bêhevsengiya xurek çêbibe, dibe ku lêzêdekirina parêzê ji bo avahiya parêza belengaz pêvekek hêzdar be. Gelek lêzêdekirina xwarinê di parastina tenduristiya laşî de tevkariyên mezin kirine. Mînakî, vîtamîn D û kalsiyûm dikare tenduristiya hestî pêşve bibe û pêşî li osteoporozê bigire; asîda folîk dikare bi bandor pêşî li kêmasiyên lûleya neuralî ya fetusê bigire.
Hûn dikarin bipirsin: "Niha ji ber ku kêmasiya xwarin û vexwarinê tune, em çawa dikarin ji hêla xurdemeniyan ve kêm bibin?" Li vir dibe ku hûn wateya kêmxwarinê kêm bikin. Nexwarina têr (ku jê re kêmasiya xurek tê gotin) dikare bibe sedema kêmxwarinê, wekî ku pir xwarin (wek zêdexwarinê tê zanîn), û bijardebûna li ser xwarinê (wekî nehevsengiya xurek tê zanîn) jî dikare bibe sedema kêmxwarinê.
Daneyên têkildar destnîşan dikin ku niştecîhan di xwarina parêzê de sê maddeyên sereke yên proteîn, rûn û karbohîdartan têr digirin, lê kêmasiyên hin xurekên wekî kalsiyûm, hesin, vîtamîna A, û vîtamîn D hîn jî hene. Rêjeya kêmxwariniya mezinan %6.0 e û rêjeya kêmxwînî di nav niştecihên 6 salî û jor de %9.7 e. Rêjeya kêmxwînî di nav zarokên 6 heta 11 salî û jinên ducanî de bi rêzê %5.0 û %17.2 e.
Ji ber vê yekê, girtina lêzêdekirina xwarinê bi dozên maqûl li gorî hewcedariyên xwe li ser bingeha parêzek hevseng nirxa wê di pêşîgirtin û dermankirina kêmxwarinê de heye, ji ber vê yekê wan bi korbûyî red nekin. Lê zêde xwe nespêre lêzêdekirinên parêzê, ji ber ku niha tu lêzêdekirina parêzê nikare bi tevahî valahiyên di avahiyek parêzek belengaz de bibîne û tije bike. Ji bo mirovên asayî, parêzek maqûl û hevseng her gav ya herî girîng e.
Daxuyanî: Ev gotar tenê ji bo agahdariya gelemperî ye û divê wekî şîretek bijîjkî neyê şîrove kirin. Hin agahdariya posta blogê ji Înternetê tê û ne profesyonel in. Ev malper tenê ji cûrbecûr, formatkirin û sererastkirina gotaran berpirsiyar e. Armanca gihandina bêtir agahdarî nayê wê wateyê ku hûn bi dîtinên wê razî ne an jî rastiya naveroka wê piştrast dikin. Berî ku hûn lêzêdekirinan bikar bînin an jî di pergala lênihêrîna tenduristiya xwe de guhartinan bikin, her gav bi pisporek lênihêrîna tenduristiyê şêwir bikin.
Dema şandinê: Oct-04-2024
